大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于挑选减肥健康食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍挑选减肥健康食材的解答，让我们一起看看吧。
大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐。升糖指数和热量原本就是2个不同的概念，对于减肥的影响也是不同，究竟哪种方式更有利减肥，要结合上个人的饮食习惯以及肥胖原因来分析的，并不存在哪一个绝对占有优势。
升糖指数：
升糖指数是指食物在消化过程中迅速分解并且将葡萄糖迅速释放到循环系统的糖类，这个数值的越低，说明释放葡萄糖的速度越慢，意外着停留在胃肠的时间会比较久，消化速度也会比较慢。这个对于减肥的作用，就是可以延长食物消化时间，增强饱腹感，减少食物总数的摄入，有效控制体重。
热量：
热量是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量，人体一切生命活动都离不开它，比如说物质代谢的合成，肌肉收缩，腺体的分泌等等。这些热量的主要来源就是食物中的成分——碳水化合物，脂肪，蛋白质，这三种物质的释放出能量有所不同，对于减肥的意义也是不同。如果您的肥胖是因平时吃太多高热量的食物而产生的，这时候你选择热量低的食物，对减肥确实有一定的帮助。
高升糖指数和热量低的食物对减肥有不一样的重要意义，两者无法做相应的对比，根据自己的情况来选择，只有适合自己的方式，才是对减肥最有利的。
减肥的食物选择应该多方面的考虑，无论哪种食物都有自己的局限性，关键在于满足自己的营养所需，以及避免在减肥期间出现强烈的饥饿感，和能让减肥能持续进行。
低热量食物对于减肥的帮助
在减肥期间需要进行严格的饮食控制，对于体重基数不大的人饮食的摄入热量极其有限，大部分人每日的饮食摄入热量仅有1500到1800千卡，甚至更低。选择热量过高的食物，很容易导致热量超标，也可能出现为了减肥吃的很少，以至于在减肥期间出现强烈的饥饿感，不利于减肥的持续进行。
低热量食物也可以大大增加进食的数量，有效避免饥饿感，让减肥变得更加容易。
对于健康的减肥，每日的饮食摄入热量不宜低于自身的基础代谢热量，如果都是选择热量很低的食物，比如大量吃黄瓜，西红柿，很难满足基础代谢热量，会导致营养不均衡，肌肉流失，基础代谢率下降，后期也会出现反弹的局面。
低Gi食物对于减肥的帮助
高GI的食物进食后，血糖升高越快，为了降低血糖，身体会大量分泌胰岛素，胰岛素有促进脂肪合成，抑制脂肪分解的作用，很容易让人发胖。 胰岛素飙升，容易造成餐后反弹性低血糖，低血糖可能会刺激人的食欲，让你吃的更多，无形中增加热量的摄入，也很容易导致发胖。低Gi的食物则相反，可以很好的稳定血糖，增加饱腹感，有利于减肥的进行。
像我们熟悉的全麦面包，意大利面其实热量都不低，但是仍推荐在减肥期间食用，也是因为他们的GI值低。而这类食物往往不宜过多食用。吃太多热量超标，也会导致发胖。
我们在减肥过程中对于食物的选择是一个综合的考量。并非一味的选择单一的食物。低脂肪低热量低糖高蛋白高纤维是减脂的饮食核心所在。
减肥的饮食标准并不是只有单方面而已，热量、GI值、营养、饱腹等这些都要考虑到，然而所有的参数也只是有利于减脂而已，看似复杂、严苛的饮食并不是要“绑架”吃饭的乐趣，关键在于认清楚食物的成分与价值，养成健康饮食的习惯，帮助自己更好的减脂塑形、保持健康。
热量：热量对于减脂固然是很重要的，过低的热量不足以满足身体的代谢循环，导致机能下降；过剩的热量又会导致脂肪囤积，造成肥胖。所以，保持适中的热量摄入，是减脂塑形最基本的需求，应该在基础代谢范围即可，每人因为身体情况不同，基础代谢略有区别，可以用体脂秤或者公式测试。
GI值：碳水化合物的摄入都会在体内有个转化为葡萄糖的过程，这个过程的速度快慢也就是影响血糖的GI值。GI值低并不意味着热量低，但是它可以平稳血糖，使胰岛素不会过度分泌，使食物在肠胃中停留的时间加长从而增强饱腹感，相比高GI食物，低GI食物可以有效的控制体重、降低体脂。
但是GI值并不是固定不变的，就算是同样的食物用了不同的烹制方法，也会有不同的GI值，一般情况下，食物的加工方式越精细，GI值也就越高；而一顿饮食中即便有一种高GI值食物，只要摄入量合理并种类丰富，也可以中和一整顿饭的GI值。所以，营养均衡对于饮食来说，同样重要：
有些人在减肥时难免会拒绝多种类的食物，担心多吃一口就会胖，其实食物的种类丰富一些营养也就更加全面一些，身体吸收丰富的营养是有利于代谢循环、有利于减脂的，可怕的不是有营养的食物，而是我们往往对没有营养但是热量又很高的食物没有招架之力。
谢邀，减脂主要靠控制摄入食物热量与消耗热量之间的热量缺口，一般来说摄入热量比消耗热量低10%-20%是最适合的热量缺口。
日常饮食中大多数人从主食中摄入的碳水热量占50%左右，蛋白质热量占35%左右，剩下的是脂肪热量。减脂期间可以把碳水热量降低到35%左右，蛋白质热量占50%左右，每公斤体重摄入1-1.5克蛋白质，适当减少脂肪摄入量。
主食仍然是身体热量的主要来源，减脂期间摄入富含膳食纤维的主食，能减少热量摄入，增加饱腹感，延长身体对食物的消化吸收时间，消化富含膳食纤维的食物也需要更多的热量。
升糖指数低的主食，一般都是粗粮，都是富含膳食纤维的主食，粗粮和米、面的热量差不多，之所以适合减肥主要是因为富含膳食纤维。需要指出的是除了低升糖指数，还要注意食物升糖负荷，也就是GL。也就是食物血糖上升的总量。GI指的是让血糖迅速飙升的能力，GL是让血糖持续飙升的能力。GI就像汽车百秒加速能力，GL就像汽车加满油后的行驶里程，是两个不同概念，但是有的食物GI比较低，但是GL却比较高，有些则相反。GI和GL与肥胖并不正相关，真正影响肥胖的是摄入总热量，即使是低GI和低GL的食物，只要吃得量足够多，一样能导致肥胖。GI和GL与糖尿病等疾病有关，长期摄入高GI的食物，导致胰腺等器官长期高负荷运转才是患糖尿病的重要原因。
低热量的食物一般也都是富含膳食纤维的食物。
选择低升糖指数或低热量的食物，两者并不矛盾，关键是控制好摄入量，再加上适当的运动，就能减脂。
到此，以上就是小编对于挑选减肥健康食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于挑选减肥健康食材的1点解答对大家有用。
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