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乡村新雨解答：“一粒下种,万粒归仓”是籽粒苋最真实的写照。关于籽粒苋，相信大部分的朋友都是非常有发言权的。
何出此言？因为籽粒苋在我国栽种历史悠久，在乡村是常见的。据考证，我国是籽粒苋的原产地之一，从文字记载看，距今三四千年前的甲骨文中就有“苋”字。公元6世纪后魏贾思勰在《齐民要术》中提到赤苋，我国古代劳动人民很早就开始认识苋了。
籽粒苋是一种一年生粮食、饲料、蔬菜兼用作物,我国东北、华北、西藏、云南、内蒙古、江苏等地有当地品种小面积栽培。籽粒苋茎直立,叶宽大而繁茂,主根粗壮,茎顶着生圆锥花序,为无限性。子粒小(约为小米粒的1/2大),呈白色、棕黄或紫黑色,每株可结籽6~10万粒。
苋籽含有丰富的营养成分,蛋白质含量为14%~18%,比一般谷物高30%~50%;赖氨酸含量相当于一般谷类作物的2~3倍,钙的含量是小麦的7倍,含磷量约为一般谷类作物的2倍,还含有较多的B族维生素等。因此,苋籽一般被公认具有较高的营养价值,被农学家誉为21世纪向人类提供高质量的蛋白质、赖氨酸的“未来谷物”。
根据《神农本草经》、《饮膳正要》、《本草纲目》等古代医药书记载,苋籽:甘、寒、无毒、治青肓、明目除邪、利大小便、去寒热，久服益气力、不饥、轻身(即减肥)等食疗效果；据此，我国开发出了系列产品“苋饼干”、“苋挂面”、“苋酱油”、“苋醋”、“苋米粉丝”“苋参米酒”等等。
籽粒苋在我们这边叫“千穗谷”，是一种随处可见的野菜，喜欢湿润肥沃的土壤，一般菜地里常见，种子的结实能力强，很少看到有种植的，因为它繁殖快，耐践踏，以前是很好的牧草品种，我小时候就采它喂过兔子，现在随着人们保健意识的提高，籽粒苋的药食两用的价值逐渐被人们发现，它也成了人们追捧的野菜。
籽粒苋生长的地方很广，华南华北的很多地方都能看到它的身影，很早以前就是人们餐桌上常见的蔬菜。它的嫩茎叶可以凉拌，可以炒着吃，还可以作汤，嫩滑鲜美，我最喜欢吃用苋菜叶子做的疙瘩汤，非常鲜美，因为它没有一般蔬菜里含有的草酸，所以没有涩味。籽粒苋在我们这边最常见的是绿苋，红苋是最近几年人们买种子种植出来的，也是种一次，第二年掉落的种子自己就发芽生长了，不用再播种繁殖了。籽粒苋含有非常丰富的蛋白质和维生素，还有矿物质，特别是含有一般谷物里面缺少的赖氨酸，是很安全的蛋白质来源。钙得含量丰富，是婴幼儿生长发育和老年人骨质疏松的良好钙的来源，并且籽粒苋还含有镁，镁能促进钙的吸收，还能舒缓神经，改善血管弹性，是高血压和糖尿病人非常好的保健蔬菜。
籽粒苋还是很好的减肥食品，它能润肠通便，排毒养颜，爱美的女性朋友可以多吃。它还含有丰富的胡萝卜素，对眼睛特别好，古人说它能“明眼目”，还有补血的功效，特别是红苋菜，补血功能更强，有“补血菜”的美称。籽粒苋能改善人体微循环，提高机体免疫力，素有长寿菜的美称。现在研究发现苋菜还有抑制肿瘤细胞生长的作用，而且一定程度上有防治化学致癌的风险。
随着人们对生活品质的重视提高，野菜这些年更多的出现在人们的餐桌上，籽粒苋这种功能多的野菜越来越受到人们的重视，特别是红苋菜。籽粒苋的种植也简单，可以深秋自己采集种子撒到田间地头，第二年春天就会发芽生长啦，以后也不用再种了，它的种子繁殖力还是很强的。
粒粒苋在我们老家叫做千穗谷。是一年生的草本，无霜期内可以多次采收，它即是一种野菜，也是一种很好的青饲料，我国各地都可以栽种。
粒粒苋植株高80～150厘米，根细面尖，茎的粗细和根相仿，茎的顶端长叶，叶子纯绿色，，叶柄长2～6厘米，花期穗状花序腋生或者是顶生，呈下垂装，开出绿色或者是黄绿色的花朵，花瓣矩圆形，长3～4毫米，花谢了以后结卵状矩圆形胞果，成熟以后里面有近圆形或者是倒卵形的黑色或者是褐色的种子。
可以进行人工种植， 既可春播，又可夏秋播，播种时要求土温14℃以上，春播一般在4月下旬播种，行株距33×10厘米，亩保苗1.5～2万株。播前精细整地，施足底肥。条播覆土1～2cm。用脚轻轻镇压，生长期追施尿素和磷肥各10kg开花期追磷钾肥可提高种子产量。开花初期刈割，留荐30cm，35天割一次。
由于它的种子小，建议育苗移栽。
粒粒苋喜温暖，湿润的气候条件，生长的适宜温度是15～25度，不耐干旱，高温和霜冻，对土壤的要求不严，但是在疏松肥沃，潮润的偏碱性土壤中生长是最佳的，光照充足的时候生长良好，但还是比较耐荫的，但是下雨以后怕涝。它的种子可以自播
粒粒苋全草可以入药，可以明目利大小便,
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