大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康平底不粘锅推荐知乎的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康平底不粘锅推荐知乎的解答，让我们一起看看吧。
陶瓷涂层。材质比较厚、而且硬度高，耐刮擦，清洁时还可以使用钢丝球；还可以耐500°的高温，陶瓷材质不管是耐磨性还是耐热性都比特氟龙材质的要好，不过时间长了涂层也会脱落。
拓展资料：除了常见的特氟龙和陶瓷涂层之外，还有钻石不粘锅、麦饭石不粘锅、微晶不粘锅、纳米不粘锅等等，本质上都是在聚四氟乙烯基础上增加了一些晶体粉末等颗粒或者是喷涂工艺做出的花色，基本原理都是差不多的。
选购前还需要想一下，通常你用的不粘锅是放在什么加热源上加热的。
如用煤气灶具，就选用铝合金材质或铁材质的锅具，如用电磁炉灶具就选用不锈钢材质、复底430的不粘锅，这样才能保证不粘锅的使用次数多，寿命长。
选特氟龙不粘锅材料好
特氟龙是使用在一系列氟聚合物产品上的。
随后，四氟乙烯树脂之外研发出一系列产品，包括teflon; af (无定形氟聚物), teflon; fep (氟化乙烯丙烯树脂), teflon; ffr (氟聚物泡沫树脂), teflon; nxt（氟聚物树脂）, teflon; pfa (全氟烷氧基树脂) 等等。
1954年，法国工程师马克·格雷瓜尔(marc gregoire)的妻子柯莱特(colette)突发奇想，觉得丈夫用来涂在钓鱼线上防止打结的不粘材料特氟龙(teflon)如果可以用在煎锅上，效果一定不错。
特氟龙类的涂层
特氟龙又叫聚四氟乙烯PTFE，耐腐蚀性能好，耐磨，耐高温，可以耐260°的高温，性能非常稳定，目前市面上常见的涂层都是使用的这种材质。
特氟龙涂层的缺点也很明显，如果加热超过260℃涂层就会开始挥发，327℃之后就会液化。不过大家也不用担心，平常家里炒菜时的温度大概在200度左右，也不会破坏涂层，不过特氟龙涂层的质量也有不同，也有一定的使用寿命，一旦涂层破坏就不能再使用。
不粘锅选平底儿的好还是选圆底儿的好？
不粘锅还是选圆底的比较好。因为圆底儿的不粘锅用途比较广泛。既可以炒菜又可以烙饼还可以煲汤。能真正的做到一锅多用。而平底儿的不粘锅使用局限性比较大。所以选不粘锅还是选圆底的比较实用。
1、观察有无涂层。优质的平底锅都会有涂层，而这种类型的平底锅也被叫做为不粘锅，质量不好的平底锅则无涂层，使用时容易粘锅。
2、考虑平底锅的涂层。涂层存在的目的就是为了让平底锅不粘锅，市场上常见的平底锅，根据涂层的原材料不同可以分为四种。分别是特氟龙涂层、麦饭石涂层、珐琅涂层和陶瓷涂层，其中又属特氟龙涂层最为常见，它的造价低廉，可靠性较好。
3、考虑平底锅的导热性。有些劣质的平底锅导热性是非常差的，加热了半天甚至还没能把锅烧热，所以购买平底锅时，要注重平底锅的导热性。
4、根据造型选择。平底锅要注重其实用性，不要过于注重美观性，因为看着好看的东西往往并不实用，平底锅更是如此。
5、根据大小挑选。应根据自家人口数量确定平底锅的大小，如果家中的人数较多，但购买平底锅时却挑选了一个口径较小的平底锅，那么做饭就成了问题。
6、根据品牌挑选。平底锅和其他商品不同，需要经常使用的烹饪厨具，所以一定要优先考虑大品牌的平底锅。
到此，以上就是小编对于健康平底不粘锅推荐知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康平底不粘锅推荐知乎的3点解答对大家有用。
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