大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波健康气泡水推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宁波健康气泡水推荐的解答，让我们一起看看吧。
1、准备大米粉、酒酿、白糖和酵母粉，大米粉也叫粘米粉。
2、白糖和酵母粉倒入酒酿中搅拌均匀，倒入大米粉，搅拌成细腻的米糊，搅拌好的米糊是酸奶的状态。
3、盖上保鲜膜发酵1个小时，米糊发酵比馒头发酵时间长一些，现在是最热的天我都发了一个小时，发好的米糊表面有大气泡，有点像豆腐渣的状态，从玻璃碗的侧面看内部有均匀的窝蜂状。
4、发酵好的米糊搅拌排气，面糊又回到原先的酸奶状，但是明显比之前蓬松一些。
5、模具刷上一层食用油，倒入米糊，八成满就可以了，表面可以撒上黑芝麻。二次发酵10分钟。
6、锅中烧水，水开上锅，大火蒸20分钟，关火焖两分钟。软糯清甜的酒酿发糕就做好啦！
食材
低筋面粉 200g 、 甜酒酿 250g 、 糖粉 20g 、 泡打粉 3g
烹饪步骤
步骤1/9
把所有材料备齐，称量好。
步骤2/9
把低筋面粉，酒酿，糖粉一起放入盆中，用打蛋器搅拌均，盖上保鲜膜，放温暖处发酵40分钟左右（28度左右）。
步骤3/9
臭苋菜是宁波著名的三臭之一。
臭苋菜梗最大的特点就是嫩脆中夹杂着一缕清爽爽的臭，外皮是硬的，里面的菜芯成果冻状，用嘴噙住一头，猛一吸，菜芯肉即入口中，嘴里变化开了有一丝凉凉的臭，这是前味。后味则是臭到及致的腌菜香。
臭苋菜梗做法也很简单：
1、选择苋菜，等苋菜长老了，主茎可粗壮如拇指，高三四尺，截成寸许长的小段。
2、撒上盐和臭卤，封入臭坛3天。
3、宁波的臭卤大都采用豆腐发酵而成，含有丰富的氨基酸。
4、取出后浸泡一整天，需要食用的时候，只需要蒸锅大火蒸熟，再滴上适量的麻油，保证你唇齿留香。
老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。
洗干净，切成段。将切好的菜梗，泡在水中，一整天。
待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。
沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。
捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可。
到此，以上就是小编对于宁波健康气泡水推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波健康气泡水推荐的2点解答对大家有用。
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