大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于想开健康营养餐店的问题，于是小编就整理了1个相关介绍想开健康营养餐店的解答，让我们一起看看吧。
知行创优®原创经营问答系列（280）
我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！
问题所问：如今以瘦为美，开一个素食营养餐饮可行吗？
问题关键词：以瘦为美、素食营养餐饮。
以廋为美：注重身材的审美观
素食营养餐饮：以植物性食材为主，搭配豆制品的餐饮业种
我从经营角度阐明问题观点
⑴植物性蛋白摄取趋势获得世界共识
①植物性纤维摄取（蔬菜）
谢谢邀请，作为餐饮行业内人士我会把这个事情一分为二来说，因为曾经我的管理咨询生涯中遇到过您所说的情况，今天在这里聊聊也希望您能借鉴。
现在的社会以瘦为美，和素食餐厅关系并不大，每个人的体质不一样，瘦并不是吃素食就可以的，胖也并不是不吃素食就不胖的，每个人的消化系统和吸收系统都不一样，当然，合理的营养搭配和严谨的健身方案同步进行，会起到合适的效果的也不一定就很完美。胖瘦其实并不重要，重要的是健康最重要，在我的职业生涯中，因为职业的关系，我们餐饮行业的厨师群体有很多体重超标的朋友，见过他们为了减肥试过很多方法，结果是越减越肥，最后，一个好友总结了他的多年保持正常体重的一个方法，他说不要胡乱相信市面上的各种减肥产品和秘方，那种都是一种短暂性的，是有一定的依赖性的，您只需要做到以下几点：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，特别是晚餐他就是吃点不含糖分的果蔬类的，结果很多年了他就一直保持着正常体重。后来我把这个简单实用的方法教给了很多想瘦的朋友，只要能保持这几点就一定会很管用。
至于楼主想开一个素食营养餐厅，我给楼主提几个小建议吧，首先，随着国人的经济生活逐步好转，人们对于健康是越来越重视了，开这个餐厅肯定是可以的，但是，再开餐厅前，我建议您必须提前做好市场调查，把您的将来餐厅客户群体定位先确定好，看看您的客户群体在您所在的城市就餐的客户群中的市场份额率有多少。其次就是您的企业文化，您应该明白，能去您的餐厅去就餐的客户，首先是奔着营养去的，那您的餐厅环境和主题就不能很俗气，更要显示出健康和营养的价值所在，首先，员工的营养学必要的知识是必须要培训的，不能客户冲着营养价值来了，结果客户点的菜品具有什么营养价值服务员并不懂，客户想让员工给推荐适合他的营养价值的菜品，员工还是不懂，那您就算是前期做的再好，环境装的再漂亮，您的生意一定是不会好的，我为什么这么说呢？是因为我经手的案例中有好几个做素食餐厅都是败在这一步的。如果您的一切都做好了，素食餐厅肯定是当下社会餐饮界的一匹黑马，一定会脱颖而出，以上仅属个人观点，大家多交流
你好，其实瘦和素食主义关系不大，瘦主要是合理饮食，营养搭配，再结合运动达到的效果。素食被大家推崇，是生活水平提高了之后，人们的饮食都偏向油腻重口，所以久而久之，素食，清淡，杂粮这种饮食理念被多数人提及。
素食餐厅的理念很不错，在餐饮行业算是一股清流，我所在的城市非常少，以后是市场应该会很庞大，但同样会有弊端，消费群体不同，老年人更倾向于素食，但是年轻群体把控不了，绝大多数应该还是很难接受，偶尔的尝试还是可以的。现在有一种可以把素食做出不同的形色，让你很难分清楚是素食还是肉食，而且可以吃得更健康，可以参考一下
到此，以上就是小编对于想开健康营养餐店的问题就介绍到这了，希望介绍关于想开健康营养餐店的1点解答对大家有用。
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