大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康的食品营养检测的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康的食品营养检测的解答，让我们一起看看吧。
这个NRV值，很多人问过我。有次去超市，一位大姐从电视节目中认识我，问我这个标签NRV是什么？有啥用？我跟她做了解释，她连忙笑着感谢说学到了太多的营养健康知识了。
按照国标的解释（《食品营养标签管理规范》以及GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则）
中国（Nutrient Reference Values，NRV）是指食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准。说的多清楚，比较哪个更有营养的方法。
NRV是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。你看如果我们连这个参照尺度都把握不好的话，那人家食品企业岂不是白忙活了，投资了那么多试验，设备，人力、时间、广告等成本，却被你视而不见听而不闻。那岂不是遗憾终身哈!
这个食品标签营养素参考值NRV值的确定是是源于国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定的。以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示。这也是中国食品走向国际化的必然要求。因为从全球范围来看，包括美国、欧盟、加拿大、日本、韩国、新加坡等国家和地区纷纷制定适用于本国的NRV值。它还有很多作用的和意义的。
首先，它可以帮助我们消费者了解该食品的营养成分含量与组成特点。其次：它
可以满足消费者的健康诉求。再次它可以引导消费者的健康选择。另外，它促进食品企业有序科学的健康发展之路，提升健康产品的研发等。最后，它更是消费者的一项知情权，我们作为消费者必须由责任去了解去认识去学习的。
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为了挑选到营养的食品，我们需要仔细查看食品的营养标签。营养标签会标示食品中能量和一些营养素的含量，及其营养素参考值NRV的百分比（NRV%）。具体计算公式如下图：
公式中的NRV具体数值在《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》 (GB 28050)中已做了明确规定，不同的营养素对应着不同的NRV值。
举个不严谨的例子解释NRV：
蛋白质的NRV(营养素参考值)是60g。意思就是：一般情况下，一个成年人一天大约需要60g蛋白质。
需要注意，NRV只是个用于对比的参考值，相当于物理中的参照物。由于人们年龄、职业、体重、健康状况等差异存在，不同人每天需要的蛋白质的量肯定是不同的。NRV只是用来帮助消费者衡量食品中营养成分的多少。
谢谢邀请，食品外包装上的营养成分表属于营养标签，是国家强制标示的内容。
营养标签必须包括的内容是4+1：能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质和钠。
此外，其他营养成分也可选择标或不标。
如果产品声称了“富含XX”、“高XX”等，就必须标示其含量，比如高钙奶，必须标钙含量。
也有例外情况，比如包装特别小，或者像食盐、白酒这种也是不用标营养成分表的。
营养成分表最重要的数值就是NRV，它代表的是单位重量或体积的食品中，某个营养素占全天总需要量的比值。
比如蛋白质的NRV是20%，那就意味着，100克食品能提供当天蛋白质需要量的20%。
需要注意的是，营养成分表一般是按照100克或100毫升食品来计算，但有时候是按“份”来算。
尤其是一些高油、高糖、高盐的食品更是经常用这一招来忽悠人。
食品安全检测非常有必要
俗话说“民以食为天，食以安为先”随着生活水平的不断提高，食品安全成了人们最关心的问题，食品是否安全，关乎着这我们的生命安全，近年来,食品安全的话题屡见不鲜,暴露诸多问题，在这样情况下，加强对食品安全的监督，做好食品检测，对于整个食品安全，以及社会稳定有着极其重要的价值和作用
伤害肯定有的！
我以前是伊利乳业一名化验员，还是我们那家分公司唯一一名男化验。（羡慕吧，嫉妒吧，哈哈．．．．．）容我慢慢道来．．．．．．．．．．
微生物检测
去到工作后先从事微生物检测，为保证实验结果准确性，我们化验室没填进行４次紫外灯消毒灭菌。早，中，下午，半夜各一次（有夜班，中午和半夜是吃饭时候紫外消毒灭菌）。
１．微生物上夜班，对身体不好。熬夜你懂的！！！男的还好，女的月经不调，脸色暗淡的比比皆是。
２．紫外灯消毒，长期受紫外灯照射或者间接接触也是不好的。
理化检测
在微生物工作１个月后，彻底摆脱微生物了。（我一个大男生做微生物经常和女同事一起上夜班不方便（我们化验室都是大学毕业没几年的美女，不是阿姨的），然后很快就转做理化了。。。。羡慕嫉妒有没有？有没有？）
常规理化检测：主要负责公司产品企业标准，行业标准吗，以及国家营养成分表的检测。主要检测：酸度，碱度，配置标准溶液，糖，脂肪，蛋白，水分，灰分等等。
主要接触：浓硫酸，浓碱（氢氧化钠），无水乙醚，石油醚，乙醇等等有机溶剂，无机盐试剂。
我是小鱼，一个致力于三农领域的创作者，一个“从明天起，关心粮食和蔬菜”的小网民，希望我所知道的能对您有所帮助。
这是农民朋友比较关注的问题，下面小鱼简要说一说。辨别有机肥的好与坏，可以通过一闻四看的方法来实现。所谓“一闻四看”就是闻产品气味、看产品颜色、看产品含水量、看产品水溶性、看产品粗细。
1、闻产品气味。抓一把有机肥在手里，闻一闻，假如能够闻到化肥的刺激性味道，就说明这款有机肥可能有添加碳铵或者尿素等肥料，这样做的目的是使这款有机肥能够在短时间内就能看到对作物生长起到良好的效果，但是这种肥料容易导致作物烧根，所以不好！假如闻到一些牲畜粪便的味道，说明生产这款有机肥的原料还没有完全的腐熟，施用之后，会进行二次发酵，产生大量热量，会导致作物根系受损。那优质的有机肥闻起来应该是个啥味呢？具有一种发酵后的微酸味，略微带一些蛋白腐臭的味道。
2、看产品颜色。颜色深一些的，说明腐熟的更彻底，有机质含量也会更高一些。
3、看产品含水量。优质的有机肥应该是半干半湿的。如何判断呢？只要抓一把有机肥在手里，攥一下，能成球，松手后又自行散开的，就是含水量适中的优质有机肥。
4、看产品水溶性。肥料的养分最终是要溶于水，作物通过根系吸收传输都枝叶。那么水溶性越好的有机肥，品质就越好。只需要抓一把有机肥放入盛水的瓶子里，待其溶解充分后，把瓶子倒过来，看溶解后的水的颜色是否均匀无明显分层，且沉淀越烧越好。
5、看产品粗细。产品的粗细也体现出产品的生产工艺，优质的有机肥，颗粒相对均匀，像沙子一样。
有机肥料是用畜禽粪便等有机废弃物质加工而成的，它的好坏直接影响到了肥料自身的使用效果，按照科学的鉴别方法区分有机肥的好坏不是难事。通常都采用“一看、二摸、三水泡”来判断。
一看：看有机肥料外观颜色，物理方法干燥的有机肥料，仍保持原粪便的颜色，只是水分减少，通过堆肥技术处理的有机肥料腐熟后颜色变为褐色或黑褐色，在成品中没有其它杂质。
二摸：用手抓一把优质有机肥料，其手感一致，湿时柔软有弹性，干时很脆，容易破碎，劣质有机肥料用手可以摸到杂质，特别是沙子。
有机肥鉴别相关研究报告
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三水泡：拿两杯清水，分别放入一些优质和低劣有机肥料，几分钟就可分辨出真伪。有机肥料掺假一般是加入沙子或土来增加重量。优质有机肥料在水中分布均匀，而劣质有机肥料的杯底沉入很多沙子或土，区别明显。
一般可从以下几点鉴别：
(1)、看原料：俗话说“复合肥看养分，有机肥看原料”、“好原料才能产出好肥料”就是这 个道理。目前市面上用做有机肥的原料品类较多，质量也良莠不齐，效果差别很大，毕竟有机质含量同是35%的一块木头和一块肉用做肥料，哪个肥效好是不言而喻的。
绿之宝生物有机肥以奶牛粪、烟渣、菇渣为主要原料，采用高温湿式完全混合厌氧发酵技术（CSTR）充分发酵成沼渣、沼液。混合发酵后的沼渣能够有效地分解释放有机原料中各种养分，含有丰富的氮、磷、钾、钠、钙、有机质、腐殖质以及各种微量元素等养分，同时通过高温发酵灭杀各种病原菌、蛔虫卵等病害源，是多营养的、安全的、缓速兼备的优质有机肥原料。
（2）、看包装：看包装是否规范，一般正规公司生产的有机肥包装正面都会印有肥料登记证、执行标准及登记技术指标(有机质和氮磷钾的含量值)，合格产品具有国家农业部微生物肥料登记证证号,其他部门无登记权。外包装上标注有"微生物肥(登记年)临字(编号)"或"微生物肥(登记年)准字(编号)"等字样。
(3)、看颜色：生物有机肥在有益微生物作用下，发酵腐熟充分，外观呈褐色或黑褐色，色泽比较单一；而其他有机肥因生产操作不同，产品颜色各异，
最简单的方法就是：我们用手抓起一把有机肥，抓紧后再轻轻松开，如果感觉到手感一致，柔软有弹性，干时很脆且易破碎，证明这是优质有机肥；而如果用手抓起一把有机肥，却明显能用手摸到其中的杂质（例如沙子），就能很清楚的判定这是劣质有机肥了。
(4)、闻气味: 仔细闻一下肥料的气味，好的生物有机肥会散发出一种带有土壤气息的清香；而如果散发出氨气或淤泥的味道、臭味等，就说明没有完全发酵腐熟好，产品质量差。
(5)、清水鉴别 : 拿两杯清水，分别放入一些优质肥与劣肥，搅拌均匀，静置10分钟等待观察，掺有劣质有机肥的杯子，杯底会沉入很多沙子或土（这是由于有些不发商家将沙子或土掺杂其中，用来增加有机肥的重量）；而掺有优质有机肥的杯子，有机肥会在水中分布均匀，两者区别很明显，容易鉴别。
在农业生产过程中，确实离不开有机肥的使用，有机肥的作用优点是很多现代人工化学肥料不能相比的，它的优点在于它的元素组成成分比较健全，基本包括了90%植物需要的营养元素，只是含量比例高低不一。像现在人工制造合成的一些化学肥料都有很多的营养元素缺损，他们生产的一般只注重几样营养元素，如钾，磷等，而且毕竟是人工合成化学品，长期使用对人体健康肯定会产生一定的影响，长期使用人工化学合成肥料，土质也会出现板结，不利于土层里的微生物繁殖。
有机肥有分为很多种，质量好坏也参差不齐，学会鉴别有机肥的优劣，也是我们这些农业生产者需要学会的基本技能。不需要进入实验室，也不需要一些分析仪器，我们就可以大致的判断出何种为比较好的有机肥。我们可以试着抓一把放在手里，感觉到细腻柔软，也能感觉到少许的湿度，因为过于干燥的有机肥料是不利于他的营养元素储存的，时间稍长就会流失部分营养元素。
好的有机肥你会发现它的颜色一般呈现为深褐色或者棕褐色，因为这些颜色是属于那些营养元素混合在一起的颜色，越是这样越说明它的营养元素成分比较全面，是比较理想的有机肥料。再就是可以闻一闻它的味道，味道为腥冲味儿，没有明显的臭味与刺鼻味道，就像是下了很长连阴雨后土地的味道。
还有一点需要我们注意的就是，水质的有机肥比固体的有机肥来的效果好，见效快，因为水质的分子结构更小，更有利于植物的吸收，但他也有缺点，就是它的作用时间短，不能够持续的发挥作用。在农业生产过程中，如果需要快速追肥，我们可以将固体肥料用水稀释化开，然后再浇灌在田地里，这样可以起到快速见效作用。没有必要快速追肥的情况下，我们可以将固体肥料拌匀再农作物根系周围，这样可以均匀持续的起到作用。
我们还可以把固体有机肥用塑料袋包裹成团，然后将塑料袋扎有很多孔，我们俗称为肥料包，将肥料包填埋在农作物根系周围，他将持续均匀缓慢的释放肥力，好处在于大雨也不能将它的营养元素冲散，一般一年只需要这样施肥一次即可，但此种方法一般应用在稍大的植被身上，如瓜果树，比较大的风景树等。
将以上这些运用在我们的农工业生产中，绝对会为你带来意想不到的效果，希望大家能够给出积极评价，点赞关注。
到此，以上就是小编对于健康的食品营养检测的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康的食品营养检测的4点解答对大家有用。
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