大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康有营养的鸡蛋的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康有营养的鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
大家好，高兴我回答这个问题。
双黄蛋与普通鸡蛋相比，多了一个鸡蛋黄。但是营养素含量却也高于普通鸡蛋，毕竟鸡蛋的营养素主要存在于蛋黄之中。在同等重量下，双黄蛋的营养价值要高于普通鸡蛋。只不过即便双黄蛋的营养价值高，也不能肆无忌惮地食用。再好的东西，吃多了也会引起不良影响，希望对你有用，祝元宵节快乐，身体健康，远离病毒！
朋友你好，首先双黄蛋不是畸形蛋，其次它和普通鸡蛋的营养价值是完全一样的。
而且双黄蛋外表都很大，民间有个说法就是吃到双黄蛋就是吉祥的象征，所以买到双黄蛋就是赚到啦！放心大胆的吃吧！
不知道我的回答能否帮到你！欢迎在评论区留言交流！
本期导读：双簧蛋算畸形蛋吗？营养打折了么？
以前吃鸡蛋都是自家养殖的。双黄蛋也是有的。但是比较少。双黄蛋算畸形蛋么？在回答这个问题前先要说说什么情况鸡会产双黄蛋。
1⃣
惊吓：惊吓会使鸡的内分泌混乱。打破了产卵和排卵的规律。所以容易产生双黄蛋。这种双黄蛋是不会影响食用的。大可放心。
2⃣
营养过剩：当鸡食物充足营养丰富时，会产生双黄蛋。在家禽的一年约产280+-290+枚蛋。产双黄蛋的几率是3%所以双黄蛋还是挺难得
3⃣
添加促排卵的激素：为了跟风迎合顾客的喜好，有可能添加促排卵的激素来增加产生双黄蛋几率。（注：双黄蛋个大喜人。而且好事成双。为讨好彩头。双黄蛋还是很受追捧的）
我的回答是肯定的——算畸形蛋。畸形蛋是和正常鸡蛋相对说的。所以不是正常的鸡蛋都是畸形蛋。而且畸形蛋不止是双黄蛋。还有多黄蛋和无黄蛋，软皮蛋。多黄蛋很好理解。就是一个鸡蛋中有二个以上的蛋黄。一般常见在家禽初次产蛋的时候。应为家禽的身体健壮。排卵能力强。排卵器官还未完全成熟。不能很好的控制排卵情况下产生的
无黄蛋：无黄蛋一般叫公鸡蛋。一般比较小。一般是在鸡产蛋旺盛时。凝固的蛋清被包入蛋壳形成的。
软皮蛋：家禽受到惊吓或者缺钙以及钙吸收受阻产生的软皮蛋。
鸡蛋其实就是母鸡的卵子，双黄蛋则是同时排出的两个卵子情况，和人类一样，女性要是一次排出两个卵子就会有双胞胎的情况，所以有人说吃双黄蛋对健康没有好处，毫无科学意义
沈阳农业大学动物遗传教研室杨桂琴老师认为，鸡鸭中专门有一种是高产双黄蛋的，这是由家禽的遗传原因造成的，双黄率高成为稳定的遗传基因之一，代代相传，如星杂288蛋鸡双黄率为2．77％，高邮鸭双黄率为1％－14％。像高邮鸭造成的双黄鸭蛋已经成为著名的品牌。如果是普通鸡下双黄蛋很可能是青年母鸡，生殖机能旺盛，营养过于丰富所导致。
针对市场上集中出售的双黄鸡蛋，大连韩伟集团董事长韩伟认为，这很可能是有人到一些大的鸡场专门收购双黄鸡蛋，然后想卖个好价钱。通常母鸡每天下一个鸡蛋，当鸡群受到惊吓，比如有飞机经过、有狗叫、有汽车鸣笛时，母鸡狂奔乱飞，腹压突增，压破“卵泡缝痕”，母鸡会瞬间下两个蛋黄，24小时内包裹在蛋清中，产生双黄蛋。正常鸡场出现双黄蛋的几率在0．5％左右，因为双黄蛋看起来会大一些，比较容易辨认，但它们都与正常鸡蛋混在一起出售。而如果一个鸡场经常出现大量的双黄蛋，韩伟认为，很可能鸡群的饲养环境有问题。杨桂琴考虑，并不排除有使用促排卵素的可能。
很难说更有营养
说到双黄蛋与普通鸡蛋哪一个更有营养，大医附属二院营养师王兴国说，“双黄蛋”受青睐是因为它比较难得，有的民俗中将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”，在购买的鸡蛋中偶而发现一个“双黄蛋”比较欣喜。但从营养而言，一个鸡蛋的营养成分中蛋清占28％、蛋黄占72％。蛋清主要含蛋白质。蛋黄主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇。因此，鸡蛋的营养价值主要集中在蛋黄中，但是，这也并不一定能说明，双黄蛋的营养价值更高，如果是普通鸡在受到外界刺激的条件下产生的双黄蛋，营养是否被分离流失，还很难确定。
这是摘自一个专家的回答，不知满意吗
到此，以上就是小编对于健康有营养的鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康有营养的鸡蛋的1点解答对大家有用。
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