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影响主要包括三个方面。可以满足身体营养、发育、生理、活动所需，增强抵抗力。有助于饱满的精神，乐观稳定的情绪等良好状态的形成。可以预防疾病，延长寿命。
它集中综合了东、西方膳食的特点，取长补短。动、植物性食物比较均衡，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量基本符合营养要求，膳食结构比较合理。
营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。
饮食对人的健康和生命影响可分4个方面：①饮食量不足，以致不能满足身体需要，可发生营养不良。②饮食过量，造成营养过剩，可引起肥胖症。③饮食搭配不合理，可引起部分营养缺乏。
1、我国居民营养水平不断改善的具体表现为介绍如下：一是居民的平均身高持续增长。我国18-44岁的男性和女性平均身高分别为167厘米和158厘米，与2015年相比分别增加2厘米和0.8厘米。
2、国民营养计划实施以来，我国居民营养健康状况明显改善，城乡差异逐步缩小，儿童青少年整体贫血率也都得到了很大改善，整体水平已低于10%，生长迟缓低到5%以下水平，有的地区尤其是城市地区只有2%。
3、我国居民目前存在的主要营养问题包括肥胖率上升、心脑血管病患者增多、糖尿病发病率上升、高脂血症发病率上升、热量过剩、缺铁、中小学生的营养素摄入不平衡、缺钙、肿瘤患者增多、膳食纤维不足。
1、食品营养与健康专业就业方向本专业学生毕业后可就业领域很广，涉及医学和非医学领域的各相关专业。1）医学领域可从事临床工作（进传染病科室）。
2、食品卫生与营养学专业学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很广，涉及医学和非医学领域的各相关专业。在医学领域可从事临床工作（进传染病科室）。
3、食品卫生与营养学专业就业前景怎么样 不管是在中国，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。
4、通过学习，学生将掌握各种分析和评估食品质量和安全性的技能，为食品行业的发展和健康生活的推广提供有力支持。职业发展前景：食品营养与健康专业的毕业生在就业市场上有着广阔的发展前景。
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