1.食品安全知识测试题及答案2.餐饮服务食品安全经理知识竞赛题库及答案（对错） 3.安全知识问答4.食品安全与日常饮食2023章测试答案5食品安全知识问答
答案分析：根据《食品安全法》第三十三条规定，食品生产经营者应当遵守食品安全标准，并符合下列要求： （四）有合理的设备布局和工艺流程，防止。应避免待加工食品与直接进口食品、原料、成品的交叉污染，防止食品接触有毒、不洁物质。食品生产企业未在生产场所显着位置悬挂、放置食品生产许可证的，由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正；构成犯罪的，依法追究刑事责任。拒不改正的，给予警告。
监督饭店、饭店、食堂食品安全的部门是：（B）（本题：2分） A.公安部门B.食品药品监督管理部门； C.卫生部门； D、工商部门。 13 假酒中致盲的物质有：（B）（本题：2分）A甲醛； B、甲醇； C.乙醇； D、乙醛。
答案分析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）第十三条的规定，确实鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统）进行记录和档案管理。某食品生产企业生产糕点、糖果。根据《食品生产许可管理办法》，需要申请两个食品生产许可证。
安全、无害、保持清洁。《食品卫生法》 第八条规定直接进口食品的包装材料应符合什么要求？无毒、清洁。食品生产经营用水必须符合哪些标准？国家城乡饮用水卫生标准。
最新食品安全法知识竞赛题库及单选题答案（每题设置的选项中只有一个正确答案，多选、错选、不选均不得分）时消费者在食品消费过程中合法权益受到侵害。您可以拨打（C）全国统一消费者投诉举报热线。
答案分析：根据《食品安全法》第三十三条规定，食品生产经营者应当遵守食品安全标准，并符合下列要求： （八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应洗手，穿干净的工作服、帽子等；销售未经包装的直接食用食品，应当使用无毒、清洁的容器、销售工具和设备。
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）13，鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统）进行记录和档案管理。 （正确/错误）答案分析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）第十三条，确实鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统）进行记录和档案管理。
答案分析：根据《食品生产许可管理办法》第五十二条规定，被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可证的，由原发证食品药品监督管理部门吊销许可证，并处1万元以下3 处1万元以下罚款。被许可人三年内不得再次申请食品生产许可证。
正确答案：A 答案分析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）4，应建立清洁消毒制度和清洁消毒设备管理制度。清洁消毒前后的设备、工具应分开存放，妥善存放，避免交叉污染。
日常监督检查结果不符合要求，存在食品安全事故风险的，食品生产企业应当在三日内停止食品生产活动。 （错） 13 食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作，不得拒绝、规避、阻挠。 （正确） 13 根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业的风险等级一经评估，不得调整。
同一预包装内含有多个单件预包装食品的，大包装无需标明净含量和规格。 （错误） 14 预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，不含钠。 （错误） 14 预包装食品营养标签同时使用外文标注的，其内容应与中文文字相对应，且外文文字字号可大于中文字号。
1. 扑灭电气火灾首先应该做什么？切断电源。发生压湖火灾拨打“119”后，应该向“119”站报告什么？应报告火灾所在区、县、街道、燃烧物、火势大小、威胁性物质、报警人姓名、单位、电话等，并派人员到现场处理。路口迎接消防车的到来。
2、安全是指没有威胁、没有危险、没有伤害、没有损失。人类作为一个整体，与生存环境和资源和谐相处，互不伤害。不存在危险或伤害隐患。在这种状态下，不可接受的损坏风险已被消除。安全是在人类生产过程中，系统的运行状态可能对人类生命、财产和环境造成的损害控制在人类可以接受的水平以下的状态。
3、安全生产知识问答：什么是安全？安全意味着没有威胁、危险、伤害或损失。人类作为一个整体，与生存环境和资源和谐相处，互不伤害。不存在危险或伤害隐患。在这种状态下，不可接受的损坏风险已被消除。
1.食品安全与日常饮食2023章试题_食品安全与日常饮食超星尔雅答案1前言【单选题】不良厂家在奶粉中添加三聚氰胺的目的是（）。 A. 增加蛋白质含量B. 杀菌C. 改善口感D. 增加粘度我的答案：A 【单选题】并非所有国家都面临相同的食品安全问题或担忧。这主要是因为()。
2、不良厂家在奶粉中添加三聚氰胺的目的是（）。 A. 增加蛋白质含量B. 杀菌C. 改善口味D. 增加粘度正确答案：A 并非所有国家都面临相同的食品安全问题或担忧，主要是因为（）。
三、前言已完成1、当年“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺的原因是（ ）。 A. 改善口味B. 杀菌C. 增加蛋白质含量D. 增加粘度我的答案：C2 每个国家面临不同的食品安全问题或担忧，主要是因为（）。
4、日常餐桌上的各种食物提供了我们维持健康所需的各种营养素，主要包括（）。 A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素E. 矿物质正确答案：ABCDE 本课程分为三个主要部分()。
食品安全知识购买食品时，注意食品包装上是否有生产厂家和生产日期，是否已过保质期，食品原料和营养成分是否标注，是否有QS标志。不要购买三无产品。打开食品包装，检查食品是否具有应有的感官特性。
遇到骨贼或不想吃的食物时：如果吃了鱼头、鱼刺、骨头或不想吃的食物，不要吐出来或扔在地上，而是慢慢地拿走。用手把它放到盘子里。
幼儿园食品安全提示。幼儿园食品安全提示。有没有适合幼儿园小朋友的食品安全问答？食品安全：预防食物中毒，首先要注意个人卫生，勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发、勤换床单被子(每月一次)。养成饭前便后洗手的好习惯，不要暴饮暴食。
D.有些细菌可以在低温下繁殖，所以冰箱不是保险箱。食品必须储存一定期限。不要吃过期的食物。
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