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营养健康食物推荐食谱,营养健康食物推荐食谱大全

健康资讯网 · 2024-08-12 12:50:37

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养健康食物推荐食谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍营养健康食物推荐食谱的解答,让我们一起看看吧。

刚做完胃镜的人吃些什么食物比较好?有哪些易学且有营养的菜谱推荐?

如果是麻醉的话,记得是两个小时以内不能吃东西,之后吃点稀饭。记得不能吃硬的、尖锐的东西,如鱼刺和碎骨头。在一周甚至两周胃通才恢复正常,所以得特别注意,不该吃的东西一点都不能吃,油腻、炸、辛辣、不消化的东西不碰,以防增加胃的负担。如果特别在意的话,可吃可不吃的不好消化的东西也可以少吃。一句话,养。

保守起见,做完普通胃镜2小时后可以先喝点水,没什么不舒服(比如恶心啊呕吐啊)然后可以像平时一样吃饭。因为做胃镜时,要喝含有利多卡因的凝胶,目的是对咽喉部的局部麻醉,以及减少胃里面的泡沫使内镜检查时视野更清晰。个体差异,少数人喝过这种凝胶反而会有恶心感,所以保险点,检查完过2小时再吃东西。 倒是做胃镜前,要记得空腹。

下面是一些注意事项:避免食用刺激性食物,如咖啡、浓茶、辣椒等。 先进食比较清淡的流质、半流质,如米汤、粥等。 渐增加一些蛋白质食物,但忌油腻、油炸食品,并且在开始进食宜少量,等胃肠道功能恢复后,才开始正常饮食,并注意休息。 调整心态,注意休息,避免过度焦虑与劳累。 戒烟戒酒,饮食规律,不宜过量。 不吃冰冻和很热食物、饮料,饮食的温度应适中,茶、水、汤都不宜过热。 饮食宜软、温、暖,烹调宜用蒸、煮、熬、烩,少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁,使食物在口腔中充分咀嚼,与唾液充分混合后慢慢咽下,这样有利于消化。 避免食用刺激性食物,如咖啡、浓茶、辣椒等。

希望我的回答能够帮助到您。

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感谢悟空邀请。

刚做完胃镜的人,胃比较脆弱,不能吃重口味,油腻的食物,而是需要吃一些清淡,容易消化,又有营养的食物。

推荐一:小米粥,最适合有急慢性胃病的人长期食用。

小米粥的主要功效有:温肠胃、补虚损、益丹田。适合于老人和小孩,以及产后,病后的人食用。

小米粥的做法很简单:淘干净小米,开水下过,慢火熬煮,煮到浓稠香黏,就可以端给爸爸吃啦!

推荐二:汤面条

汤面条的做法也很简单,可以做手擀面,也可以用挂面做。

除了鸡蛋白,还有什么食物具有高蛋白质?营养价值如何?

感谢邀请!

之所以鸡蛋的蛋白质非常优质,第一是因为其蛋白质比例很高,一个50g的鸡蛋中蛋白质的含量约为6g,所以蛋白质的含量达到了12%。第二是因为鸡蛋中的蛋白质非常优质,富含人体所需的8种必需氨基酸。第三是因为鸡蛋的蛋白质消化吸收率很高,分子结构简单,进入身体后,能够快速被蛋白酶分解成小分子氨基酸,然后高效率消化吸收和利用。蛋白质的取名方式,也是来自于鸡蛋蛋白的原因。

除了鸡蛋蛋白外,肉类、豆类豆制品、以及鱼类、奶类及奶制品,都是优质蛋白质食物来源,可以分为两类,分别是植物性蛋白,以豆制品为主,另外的鸡蛋、奶类、鱼和肉,都是动物性蛋白,其中在豆类中,以黄豆和黑豆的蛋白质含量较高,其中黄豆的蛋白质含量高达35%-45%,牛肉蛋白质比例23%、牛奶是3%,鱼肉是20%左右,牛奶比较特殊是因为他是液体,蛋白质在进入人体后,几乎能够达到100%的消化吸收率。一定要讲营养价值的话,可以从氨基酸的种类构成上来分析,因为人体蛋白质是由22种不同的氨基酸、按照不同的比例和搭配、根据身体的不用需要需求,构成结构和功能完全不同的蛋白质,而不同的蛋白质食物来源,其中的氨基酸构成比例也会有侧重,所以对于人体而言,均衡及多样化的蛋白质食物来源,显然会更加容易满足身体的需要。

也就是说,鱼、肉、豆、蛋、奶都是拥有较高蛋白质含量的食物,也是优质的蛋白质食物来源,而自然界造就了功能形状各异的生命体,在营养的构造上都有侧重点,人作为最高级的动物,站在食物金字塔的顶尖位置,蛋白质的摄入原则应该满足多样化交替混合摄入,才能够确保最大的营养价值。但是也可以根绝身体的不同状态、调整摄入蛋白质的模式,例如春夏季节胃口不好,对于肉类的消化吸收能力就会下降,此时可以选择容易消化的鱼肉、蛋类及奶类作为蛋白质来源,而到了秋冬季节,身体消化吸收能力增强,会拥有更好的食欲,此时可以更加侧重于多元化的肉类、例如猪肉、牛羊、羊肉、鸡肉等,来满足身体对于蛋白质的需求。

鸡蛋是老百姓的明星食物,之所以成为明星,和它的蛋白质有关,一颗鸡蛋(大概60克)只需要几毛钱,可以获得8克左右蛋白质,无论是氨基酸数量,比例还是排列组合都和人体最为接近,吸收利用率也最高,可谓是质优价廉。

动物性食物和它的蛋白质

除了鸡蛋,富含蛋白质的食物还有鱼虾等水产,禽肉(鸡鸭鹅),其他蛋类(鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋等),奶类,畜瘦肉(猪牛羊里脊等)。这类食物都是来自动物性食物,特点就是含量高,质量好,利用率较高。

植物性食物和它的蛋白质

大豆也是高蛋白食物,干大豆含量高达35%左右,但大豆蛋白质中蛋氨酸的含量不高,影响其吸收率;谷类食物中蛋白质也较高,其中以燕麦最高,在17%左右,其他谷类平均在10%左右。谷类蛋白质中赖氨酸明显不足,影响其吸收率。可是大豆和谷类食物一起吃,或者这两种食物和肉类一起吃的时候,可以完美的弥补相互的缺点,提高蛋白质的吸收利用率。坚果中的蛋白质含量也很丰富,高达36%左右,有一些氨基酸的种类比较齐全,质量也不错;最主要的是除了蛋白质,它们还富含一些其他营养素,对健康有更积极的作用。

植物种子的胚芽中蛋白质含量也很高,比如小麦胚芽,虽然氨基酸有一定的限制,但不是不可弥补的缺陷。在现代社会,大量的饱和脂肪让人们的血管和肝肾不堪重负,用植物蛋白(小麦胚芽,大豆制品)代替一部分动物蛋白是缓解高胆固醇血症,高脂血症,高血压等代谢综合征的一个不错的办法。

(图片来自网络,侵删)

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蛋白质既是构成组织和细胞的基本成分,又是各种形式的生命活动的物质基础。鱼、肉、蛋、奶的蛋白质以及大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近,氨基酸的利用率较高,属于优质蛋白质,营养价值较高。




蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物性蛋白质中,豆类中蛋白质含量丰富,大豆蛋白含量高,可达35% ~ 40%,氨基酸组成合理,利用率较高,是植物蛋白质的良好来源。动物蛋白质中鱼,肉,蛋,奶的蛋白质含量高,氨基酸组成均衡,是优质蛋白的重要来源。

一日三餐, 提倡食物多样化,能充分发挥蛋白质的互补作用。动物性食物和植物性食物搭配在一起,比单纯植物性食物之间搭配组合更有利于提高蛋白质经消化吸收后被机体利用的程度。

到此,以上就是小编对于营养健康食物推荐食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养健康食物推荐食谱的2点解答对大家有用。

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