大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养健康鸡蛋饼配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养健康鸡蛋饼配方的解答，让我们一起看看吧。
自从全职在家，就一直琢磨怎么样才能满足小孩子的胃，小孩子是最忠实的食评者，好吃就很给面的吃个精光，不好吃吗，真的一口也不愿意多吃的。前些天小崽子食欲不佳，我正忧心，偶遇邻居奶奶，本来是向她闲聊吐槽，她却很认真仔细的告诉我用鸡蛋拌面粉摊薄饼的法子，她的原话是要摊成“极薄极薄”“很嫩很嫩”的饼来，小朋友很喜欢吃，并且切成细丝，还能当面条。鸡蛋饼虽常见易得，但我真惭愧没想到过给宝宝做，更没想到切成丝做面条的新颖吃法，听完奶奶的教导，马上回家实践了，中午宝宝吃的底都不剩。下面这个菜谱里食材用量是我自己琢磨的，如果是当点心，我就按下面的用量摊三小个。如果给孩子做面条，我会把水和面粉的用量扩大一倍。自从学会做这个饼，我几乎每天都要做，孩子很喜欢，每次煎饼时香气四溢，我和孩子爸爸也总忍不住吃几口。
用料
鸡蛋 1个
葱花 1根3片左右叶子
面粉 10克
水 20克
盐 0.3ml
老少咸宜软软嫩嫩的葱花鸡蛋饼的做法
备齐材料，小葱洗净切成2mm左右厚度的葱花。一定要切细细的，太粗粒的葱花容易让薄饼破掉。这个分量，我用来做三个小小的薄饼。
先把水和面粉拌匀。注意不要
很多人把鸡蛋饼当成是一种煎饼式的做法，将鸡蛋和面粉和在一起，进行煎至成熟就是鸡蛋饼，其实，这并不是鸡蛋饼，这只是煎饼中一种，就像加入葱花出来的饼，也是煎饼中的一种，而真正的鸡蛋软饼，是需要刷上酱汁，配上生菜，卷起来，才是，并且要不煎饼厚很多，同样都是软软的！那么到底如何做出一份满意的鸡蛋软饼呢？来自西安唯典小吃培训的小编与您分享下制作流程吧！感兴趣的你也可以亲自下厨做一份满意的鸡蛋软饼！
1.面粉加水搅拌均匀！不能有疙瘩，加少量的盐！面糊相对性粘稠点！
2.电饼铛刷油，倒入面糊，刮匀！
3.待面糊完全凝固后打上鸡蛋，刮匀！
4.待蛋液凝固时，翻面，直至熟透！
5.刷上甜面酱，撒上葱花！加入生菜、火腿，卷起来即可！
营养俱全的鸡蛋软饼卷菜就成功了，所谓的鸡蛋饼虽有很多种，但这种是需要刷酱的，平时我们吃的鸡蛋饼，也许煎饼式的，卷土豆丝就行，也许是鸡蛋灌饼，直接将鸡蛋灌入在饼中，而鸡蛋软饼却与众不同！如果您有任何关于陕西小吃技术或者经营方面的问题，请您私信发“技术”两字，小编一定会知无不言、言无不尽。
鸡蛋饼，哇呀！最近这几天不知什么原因，街边的鸡蛋饼早餐车都不见了😭，小龟我每天上班习惯买个鸡蛋饼，里面夹着土豆丝、海带丝、生菜，最主要的是抹酱很好吃哇...还会买上一杯粥。
虽然可是然而but, 人的潜力是无限的，更表说小龟我了，昨天特意早起了一把做鸡蛋饼！（深知做早餐的不容易，早起对小龟这样的上班族来说，一日之际在于晨睡😪啊...）
小龟我亲自自创了一种鸡蛋饼，和街边的不一样，和摊煎饼似的鸡蛋饼也不一样，话不多说，开始做吧！
一、盆中加200克面粉，用100克的温水边加边搅拌，然后活成面团，放置一旁醒十五分钟。
二、准备小葱，切碎（小龟提示：最好是小葱叶加少许小葱白，要不葱白过多会把面饼弄破），加些盐、花椒粉、一点油搅拌均匀入味。
三、取出面团，在案板上揉滋润后切大小均匀的剂子。（小龟提示，剂子切成做馅饼大小的即可）
四、用擀面杖把剂子擀开，剂子上抹少许熟油，再把刚才调好的葱花馅平铺在面饼上。
五、打一个完整的鸡蛋在面饼中间（小龟提示：打鸡蛋时要打在正中间，放置鸡蛋滑溜走）。
六、再擀另外一个面皮，稍微大一毫米半径，仔细慢盖在上面，压好四边。
七、进电饼铛烙制，翻二三面，待面饼鼓起，就熟啦！
您好，很高兴回答您的问题，做火腿蛋饼的具体步骤是什么，下面我为您分享受下我个人做火腿蛋饼的做法及经验
准备材料:准备3个火腿，6个鸡蛋、葱花
1.锅中防水烧开，下火腿肠煮至变软捞出
2.煮过的火腿肠从中间一份为二
3.用两根筷子夹住火腿肠，然后切刀，从头切到尾
4.两半火腿肠全部切好围成一个圈，用牙签固定住
5.用勺子把蛋黄一个个放入火腿里，开小火煎至定型
面食是我们家里人的最爱，毕竟是北方人，还是以面食为主，各种饼是我经常在家做的，火腿鸡蛋饼因为食材普遍，营养价值高，所以是我经常在家做的一种面食，那怎么样做出好吃的火腿鸡蛋饼呢？下面给大家分享一下具体的操作步骤，希望对大家有所帮助。
材料
鸡蛋 3个 面粉 适量 盐 少许 味精 适量 葱花 适量 黑芝麻 适量
制作过程
1、将鸡蛋蛋清蛋黄分离，打散备用；
2、葱切碎，火腿切薄片；
3、盆中加入适量清水，倒入面粉，蛋清，盐，味精，少许的食用油，搅拌均匀无干粉微浓稠状态，当我们把面糊调到用筷子提起来是一条不间断的线留下来的时候，就是最到位的面糊了，我们还可以在面糊中加入少许的食用油，避免在煎的过程中糊锅；
4、平底锅开小火加油烧热，倒入面糊，使其均匀受热；
5、趁面糊表面还没完全凝固的时候可以把切好的火腿摆上去了；
6、把蛋黄加入少许盐味精搅拌均匀之后轻轻浇上去；
7、全程依旧开小火，记住中途不要用铲子翻，避免成型不完美；
大家好，我是马小月！很高兴能回答您的问题，做火腿鸡蛋饼的具体步骤是什么？火腿鸡蛋饼也可以说是懒人早餐了，其实步骤非常简单易学的下面就跟大家分享下我的做法吧！
1：取鸡蛋两个打入碗中搅拌出鸡蛋花备用！
2：将细香葱切碎，火腿切丁放入鸡蛋液中，加入少许食用盐，十三香，鸡精，再加入适量面粉搅拌均匀，过程中可以加入适量水调干稀度！
3取平底锅起锅烧热，锅底抹上一层油(中小火火大会糊锅)倒入鸡蛋面粉液均匀平铺锅底，待定型后翻面煎另一面待煎两面金黄后即可出锅。喜欢吃芝麻的也可出锅时撒上芝麻！
总结：火腿鸡蛋面粉调液体时，不可太干也不可太稀，适中最好！加入面粉时要朝一个方向搅拌不然面粉会有疙瘩！火候掌握适中火大会糊，火小煎出来的饼不好吃软绵绵的！
以上就是我对火腿鸡蛋饼的做法，感谢大家观看！喜欢我的可以点点关注也可下方评论留言一起互动，谢谢大家，拜拜！
到此，以上就是小编对于营养健康鸡蛋饼配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养健康鸡蛋饼配方的3点解答对大家有用。
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