大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于健康营养的标志的问题，于是小编就整理了2个相关介绍关于健康营养的标志的解答，让我们一起看看吧。
我国于2013年1月1日开始实施《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)，对预包装食品的营养标签有明确要求，其中最基本的要求有6条：①标示的营养信息应真实，客观；②应使用中文；③以一个“方框表”的形式表示（如图是某食用油的营养标签）；④食品营养成分含量应以具体数值标示；⑤营养标签的格式；⑥最小销售单元的包装上应有营养标签。
预包装食品营养标签的强制标示内容有：①能量、核心营养素（脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠，即“4+1”）的含量值及其占营养素参考值（NRV)的百分比；②营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量及其占营养素参考值的百分比，例如某“高钙奶”必须标出钙含量；③营养强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值的百分比，例如铁强化酱油必须标出铁含量；④使用了氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量，例如用氢化油脂烘焙的饼干（预包装的）。
营养标签中能量和营养成分的含量应以每100克(g)和(或)每100毫升(ml)和（或)每份食品可食部中的具体数值来标示。下次您在超市买食品之前可以先看看有没有规范的营养标签，如果发现没有可以向食药监局举报哦！
张帆 营养学博士
在回答这个问题之前，我们先来了解两个关于能量的单位，一个是卡路里，通常我们叫做千卡（kcal), 而食品的营养成分表里通常会标注千焦（KJ）。它们都是能量的单位，1千焦=4.184千卡。
2013年1月1日实施的《预包装食品营养标签通则》中规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量（4+1）含量值机器占营养素参考值（NRV)百分比，“4”指的是核心营养素即蛋白质，脂肪，碳水化合物和钠，“1”指的是能量。如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化植物油，应当标示反式脂肪（酸）含量。本标准还对其他营养成分标示，营养声称和营养成分功能声称等作出了具体规定①。比如如果强化了维生素的饮料也可以作出相关标示。
比如图片所示某品牌葵花籽，按照规定第一列标示营养成分4+1，分别是蛋白质，脂肪，碳水化合物和钠+能量；第二列是营养成分含量；第三列（NRV）每百克该食品所列出的营养素占一般成人每天该营养素的参考值百分比。比如每百克该食品含钠618mg，如果吃100克该食品，所摄入的钠占全天钠参考摄入量的31%。如果一天吃300g该食品（大概1包），那么单单从这个食品中摄取的钠（食盐）就差不多满足了全天钠（食盐）元素参考量，如果再吃正餐中的钠盐，一天食盐（钠元素）的含量远远超过了膳食指南建议的标准（成人每天不超过6克）。同理，每百克该产品含脂肪50.2克，所占全天脂肪参考摄入量的84%。由此可以看出，该食品属于高脂肪，高钠食品。如果经常吃这样的零食，容易导致超重和肥胖以及增加患高血压的风险。
所以，要知道一种食品的真相，是不是有我们需要的营养，看看食品配料表和营养标签就一目了然了。现在你会看食品的营养标签了么？
① 摘自《预包装食品营养标签通则》
首先要简单讲一下热量才行，因为很多人搞混淆。我们常用的单位是千卡，或者千焦，1千卡等于4.2千焦。很多人都会对卡路里和千卡这两个单位之间的区别感到困惑，例如一个人在跑步机上跑1小时，跑步机会显示能量消耗大约是600千卡，这是能量摄入或消耗的标准单位，但很多人通常都会错误的说成“600卡路里”。实际上，1千卡等于1000卡路里，千万别把这些单位弄错了。
另外，大家要知道基本的营养素的种类，1克碳水化合物和一克蛋白质都会提供4大卡热量，一克脂肪提供9大卡热量，是碳水化合物和蛋白质的两倍多，一克酒精提供7大卡热量。
好的，有这些知识了以后我们看看营养标签。大家会注意到在食物的包装上有个标签，会写出它的成分和各种营养素的含量。比如假设一个巧克力棒的营养素含量：60克碳水化合物、30克脂肪、5克蛋白质和一克酒精，那么它提供的总热量是（碳水化合物：60x4）240大卡+（脂肪：30*9）270大卡+蛋白质：5*4）20大卡+（酒精：1*7）7大卡，就得出537大卡。
经过简单的计算，每种食物的总热量都可以按照这个方法分析出来。另外，如果每种营养素或物质的热量比例也可以计算出来的话，我们还可以得出下面的结论。
尽管碳水化合物的含量是脂肪的2倍多，但是脂肪提供热量却是最多的270大卡，占总热量的50.3%，这就是一些人可能虽然只是偶尔吃一些油腻食物或者脂肪，但却任然比较容易肥胖，原因就是油腻的食物热量太高了。
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到此，以上就是小编对于关于健康营养的标志的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于健康营养的标志的2点解答对大家有用。
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